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板栗饼(小美版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.41W 次
板栗饼(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃

这个量可以做14个,上次做栗子蛋糕剩余的栗子泥。
栗子泥的方子:

用料  

水油皮:
63g
玉米油 38g
7g
中粉 126g
油酥:
中粉 116g
玉米油 49g
栗子馅儿:
栗子泥 20g/个
装饰: 白芝麻

板栗饼(小美版)的做法  

  1. 1.水油皮的材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面2min,取出后平分14份。油酥材料混匀,平分14份。

    板栗饼(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.用水油皮包裹油酥,收口,擀开成牛舌状,卷起来。

    板栗饼(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3.再擀开,卷起来。

    板栗饼(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4.面团卷中间按下去,整理成圆形,再擀开,把栗子泥包进去。

  5. 5.包好的栗子饼按扁,两边都粘上白芝麻,放入预热好200°的烤箱烤制20min,中间将饼翻面,保持饼的扁平状。