饼干板栗饼

孩子和孩子爸爸喜欢吃板栗饼外边卖的食材肯定没有自己做的好，这个太简单了还是自己做吧，蘸面粉和鸡蛋比直接炸的好吃，放到第二天不好吃，吃多少做多少吧。

用料  

饼干板栗饼的做法  

1. 在市场买的板栗，十元钱三斤，机器去皮不干净每个都粘着一点薄皮，回家又一个个用刀削了，三斤洗完剩688克。

2. 蒸熟或者压力锅少点水煮都可以

3. 趁着热乎用勺子压成泥，有时间可以用勺子过筛压细了。

4. 加白糖就可以，我加了蜂蜜麦芽糖，烤出来馅料有点淡淡的甜香味，反正咬一口是吃不出甜味的，回味有一点栗子的甜。
   照片忘了拍，提前根据饼干大小，想要的馅料厚薄把栗子泥搓成小圆球备用。

5. 小圆饼干两块夹一份栗子泥。

6. 薄薄蘸一下面粉

7. 蘸鸡蛋液也别太多

8. 油温没测多少度，就是别烧冒烟了再炸那就糊了，我就凭感觉放进去的，中小火油有一点烤手的热度放板栗饼，挺好炸的。

9. 试了几个不蘸面粉鸡蛋的，不好吃。