烤箱版蒜蓉花甲

用料  

烤箱版蒜蓉花甲的做法  

1. 花甲加盐水吐沙。烧开一锅水，加生姜，倒入花甲，花甲打开后捞出来。

2. 焯过水的花甲用水洗一下，洗掉没吐干净的沙子

3. 热锅冷油，下蒜末、豆瓣酱炒出红油，加生抽

4. 锡纸盒底铺上金针菇，用薄盐拌一下。再放上花甲，蒜蓉酱，青椒圈小米椒圈。

5. 烤箱200度烤15分钟。做好忘了拍图就开吃了，味道很棒！