核桃酥植物油健康版非常简单适合新手
核桃酥吃的不是食物是80后的童年。记得我小的时候,过年的时候表弟表妹我们这一大群孩子都会在奶奶的屋子等待吃点心的样子,很渴望美味时刻的到来,好像渣渣都会被我们吃掉。现在我们都长大了,这些味道这些记忆都成了心里甜甜的美好。
喜欢做烘焙以来,大部分食物我都尽量改成植物油的版本,因为这些饼干点心,糖肯定是不能少的,在不影响味道和口感的情况下植物油还是会健康很多。核桃酥真的是老少皆宜,做一次不会家里人不捧场,会大大的增加大家做烘焙的积极性。步骤也非常简单,不需要打发啊,翻拌这些负责的步骤,尽管加食材,按方子一步一步进行就会成功的哦。
用料
细砂糖 | 80克 |
盐 | 1克 |
苏打粉 | 2克 |
植物油 | 100克 |
黑芝麻 | 适量 |
低筋面粉 | 225克 |
鸡蛋 | 2个 |
核桃 | 50克 |
核桃酥植物油健康版非常简单适合新手的做法
准备好所有食材,用一个大点的盆或者碗搅拌面团。
油,一个鸡蛋,糖,盐一次加入盆里,搅拌均匀。
搅拌好了基本是这样的哦。
核桃切成碎,要在切碎一点,我这个块有点大了。
面粉和小苏打搅拌一下 ,加入到液体里面,核桃也一起加入。
带上一次性收到,把所有材料揉到一起。
25克一个团成小球,放在烤盘上。
用手指把面团按压成一个个的薄冰,边缘的自然开裂很正常哦。表面刷上全蛋液,
中间撒一些芝麻。
放入烤箱,上下180度,25分钟。
时间到出炉
很酥脆,很香,味道很不错,甜度适中。
颜色也很美吧
内部组织很松,可以掉渣
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