在细雨蒙蒙的午后!一杯咖啡配上蛋黄酥!享受慵懒时光!
用料
油皮 | |
低粉 | 150克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
牛奶 | 70克 |
油酥 | |
低粉 | 60克 |
黄油 | 40克 |
内陷 | |
咸蛋黄 | 8个 |
豆沙 | 200克可多可少 |
白酒 | 少许 |
元气蛋黄酥的做法
油皮,油酥,分别混合成团,油皮里包油酥,擀皮,叠被子的方法,包上保鲜膜静置20分钟
蛋黄泡白酒,拿出,放上豆沙馅
皮分成16份,擀开,包上馅料
涂上蛋黄,加上芝麻,200℃烤箱预热,烘烤20分钟出炉
小贴士
咸蛋黄一分2,每个蛋黄酥里包半个就可以了,烤箱温度不同,根据家里烤箱温度调整!