无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕
想要美味又要低脂低卡，up主太难了。
这款“伪蛋糕”无油无糖，利用豆腐的软绵质地打造出蛋糕的口感。加上无糖可可粉和耐高温巧克力豆，做出来就是巧克力蛋糕呀～
不过正常人群还是建议加一些糖，不然味道偏苦，你可能接受不了。
用料
| 内脂豆腐 | 400克 |
| 无糖酸奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 黑全麦粉 | 60克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法
所需材料如图
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第2张")
将豆腐，鸡蛋，酸奶，香蕉搅打成糊糊
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第3张")
成这样的状态
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入黑全麦粉，然后加入可可粉搅拌均匀，再加入泡打粉，我还加了一点亚麻籽粉
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第5张")
搅拌成顺滑的糊状
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第6张")
准备好6寸模具，垫上油纸
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第7张")
将面糊倒入模具中，震出大气泡
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第8张")
摆上巧克力豆点缀
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第9张")
风炉烤箱预热175度，烤40分钟。
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第10张")
出炉后脱模
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第11张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第11张")
加一些水果，椰子脆片点缀一下
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第12张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第12张")
绵绵的口感不想试试吗
![无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第13张]( "无油无糖｜巧克力豆腐蛋糕的做法步骤图 第13张")
小贴士
1. 豆腐选择内脂豆腐的口感最细腻
2. 酸奶可以换成牛奶
3. 黑全麦粉可以换成低筋面粉
4. 再次强调，因为无糖无油，味道比较寡淡，可可又是微苦的，所以想要更好吃一些，可以加一些代糖或者白糖
