红糖全麦核桃桂圆软欧

用料  

红糖全麦核桃桂圆软欧的做法  

1. 1、将红糖加开水溶化放凉，2、将高粉，全麦粉，盐，酵母，红糖水全部放入厨师机搅拌，3、揉到扩展状态，将黄油加入揉到完全扩展有r韧性 4、加入核桃、桂圆搅拌均匀

2. 面团发酵至2-2.5倍完成后，手轻压排气，分成两份滚圆，醒发20分钟

3. 醒发后，面团用手轻拍整形，注意不用擀面杖，修整成长的椭圆形，收口朝下

4. 进行二发整形，2倍大

5. 筛入低粉并割包(自己喜欢怎么割都可以)，预热烤箱，190度

6. 烤箱中层上层200，下层190，烤箱内放碗水代替蒸气

7. 健康低脂

8. 外脆里嫩的软欧