梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆
对于一切梅干菜的食物都没有任何抵抗力，街边的梅干菜锅盔每次看到都忍不住要吃，梅干菜夹着肉味鲜味四溢，你能忍得住？
今天分享一个难度降低有更加酥脆的手抓饼版本梅干菜肉锅盔
用料
| 手抓饼 | 2张解冻 |
| 梅干菜 | 20克 |
| 肥瘦相间的肉末 | 100克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法
梅干菜泡水软化后，捏干水分备用，准备好肉末，葱花，和泡发好的梅干菜搅拌均匀。
![梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第2张]( "梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第2张")
加入1勺生抽，1勺料酒，1勺香油，少许鸡精，少许白糖进行调味
![梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第3张]( "梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第3张")
手抓饼解冻后，从中间切两半，包入肉馅，随便怎么包只要包好就行，零难度。包好后一边用手按一边擀成薄饼，最后烤盘垫烤纸把擀好的饼摆在烤盘上，撒上白芝麻，上下火200度烤15分钟搞定。
![梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第4张]( "梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第4张")
酥的掉渣的手抓饼锅盔就做好了，赶紧试试吧
![梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第5张]( "梅干菜鲜肉手抓饼锅盔不揉面不发面又薄又脆的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.擀成薄饼的时候一边按一边擀，会擀破，没关系
2.每个烤箱的脾气不同，烤的过程时刻关注，如果烤的不焦可以适当延长时间
