金枪鱼蔬菜三文治 糖尿病健康菜

不幸，一向瘦的不行的我居然得了妊娠期糖尿病，白粥，面等好多主食不能吃，每天早餐吃什么都叫人纠结，于是做了这个三文治，其实是第一次做三文治，虽然卖相不大好，过程也没打算做菜谱，没想到味道还挺不错，所以分享给想健身，糖尿病的盆友们，希望大家拥有健健康康又能吃的美好时光

用料  

金枪鱼蔬菜三文治 糖尿病健康菜的做法  

1. 过程没拍图只好凑合了，其实很简单。准备步骤
   以下是一份200g左右三明治的用量，可以根据需要自行调整用量：
   
   1.准备蔬菜：青瓜半根切薄片，要尽量切薄，这样吃起来比较好吃另外包在三明治里也比较好包。番茄也切薄片。生菜挑里面最嫩的几片洗干净用厨房纸稍微吸干或者提前准备晾干，带水的话会弄湿面包片。
   
   2.准备鸡蛋：可以煎蛋，因为家里有煮好的鸡蛋，所以没有煎，把煮熟的鸡蛋捣碎了（我懒主要是肚子里宝宝饿的踢我，笑，所以直接切片了）
   
   3.准备金枪鱼：金枪鱼罐头里取出来2块，捣碎后用冷水冲洗一下，把水滤干。这一步主要是为了去油还有盐，书里说能去掉3成的盐哦，为了健康建议做一下。滤干以后开平底锅稍微烘焙一下，把水分烘干。
   
   4.准备面包：准备两片全麦面包，吐司之类的升糖指数比较高，所以用了全麦面包，面包可以放在烤箱里烤一下，也可以用不粘锅不粘锅两面煎一下，锅要干，煎出香味略有一点点焦比较香。
   
   

2. 包三文治：
   1.取两片全麦面包，放在烤箱里稍微烤一下，也可以直接用不粘锅双面煎一下，不用油，冷锅直接上，闻到香味就可以了。这一步也可以在准备蔬菜的时候做，然后就放在锅里保温。
   2.铺上一张大一点的保鲜膜，取一片面包均匀刷上花生酱，我用的是pics无添加纯花生酱，然后再逐层铺上生菜，金枪鱼，青瓜，鸡蛋碎，番茄，最后再取另一张面包刷上花生酱，将带花生酱的一面朝下，两片压紧。
   3.将保鲜膜抱紧，压一下，然后拿刀对角线切开，放在盘子里时候可以取下保鲜膜。大功告成啦，快尝一下味道吧，你也可以拍下照哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

小贴士

1.花生酱不需要放图片那么多，图是盗来的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，pics花生酱不加油不加盐乱七八糟的东西，虽然价格比四季宝那些贵几倍，但是吃的放心一些，不过还是少吃点，热量高哈哈
2.铺蔬菜等三文治时候最好铺平整个面包，否则就会像我这样中间饱满两边空，不好看，吃起来旁边味道也不够均匀
3.我会继续研究适合妊娠糖尿妈妈的食物的，毕竟产后一辈子都要注意饮食了呢，(˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)