乌龙茶蔓越莓乳酪包
一切为了stay home，stay safe🦾
用料
| 高筋粉 | 125克 |
| 全麦粉 | 125克 |
| 乌龙茶包 | 1包 |
| 冲茶用水 | 105克 |
| 淡奶油 | 5克 |
| 汤种 | 20克高粉/100g水加热至粘稠后冷藏 |
| brown sugar | 20克 |
| 食盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蔓越莓（泡水后沥干） | 一把 |
| 卡夫奶油奶酪spread（pecan and honey） | 两大勺 |
乌龙茶蔓越莓乳酪包的做法
混合除黄油，蔓越莓和乳酪外的全部材料，揉揉揉至出现手套膜，加入蔓越莓，室温发酵。
面团一分为二，手压排气后松弛15分钟。
面板上洒少许高筋粉，将面团擀成长方形，在短边一侧涂抹奶油奶酪。
从涂抹奶酪的一端将面胚卷起，放入烤箱二发至体积两倍大。
预热烤箱至375华氏度，趁此撒粉割包一气呵成。焙烤18～20分钟至表面上色满意，拿出放凉。
开吃
![乌龙茶蔓越莓乳酪包的做法步骤图 第2张]( "乌龙茶蔓越莓乳酪包的做法步骤图 第2张")
