酒酿蒸鱼

酒店里的好几百的鲥鱼，在家简单也能做出一样的味道

用料  

酒酿蒸鱼的做法  

1. 鱼擦干里外抹上酒酿，撒点白胡椒，再放一点黄酒，蒸鱼酱油，味极鲜之类的，腌制20分钟

2. 把火腿片香菇冬笋片之类的摆上，放点姜丝，必要的话补一点酒酿和蒸鱼酱油，摆好盘，大火锅里蒸15分钟

3. 出锅后，放上葱结，烧点热油浇一下

小贴士

用酸奶/酒酿机自制酒酿