不加一滴水的电饭锅版本无麸质蛋糕

为了健康一直坚持低碳水饮食，偶尔想吃蛋糕的时候做个无麸质的来满足一下自己，配方有点随意蛋糕松软度不够，只能用漂亮的装饰来弥补一下啦！😁

用料  

不加一滴水的电饭锅版本无麸质蛋糕的做法  

1. 蛋黄分离出来待用。

2. 冰箱冷藏的椰子油。

3. 蛋黄、糯米粉、小米粉、椰子油混合。

4. 四种食材充分混合静置一下。

5. 分离出的蛋白充分打发。

6. 混合好的米粉与蛋白混合，注意不可搅拌用翻铲的方式。

7. 平铺在电饭锅里按下煮饭键。

8. 正常煮饭的时间蛋糕就做好了，感觉蛋与粉的比例没掌握好不够松软，下次改进吧。

9. 摆盘装饰一下仪式感满满。