电饭锅蛋糕(不用称版)
奶香味十足，不甜不腻
操作简单，老少皆宜
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 纯牛奶 | 半杯 |
| 玉米油 | 3分之1杯 |
| 低筋面粉 | 接近满杯 |
| 白糖 | 半杯 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
| 黑芝麻 | 适量 |
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分别装在不同碗中
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第2张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第2张")
准备配料
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第3张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第3张")
先将牛奶，玉米油倒入蛋黄碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入低筋面粉(一定要过筛)画Z型搅拌
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第4张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第4张")
将柠檬汁滴入蛋清中（10滴左右即可）
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第5张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第5张")
蛋清开始打发，白糖分三次放入
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第6张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第6张")
蛋白打发至有尖角或者筷子不倒即可
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第7张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第7张")
打发好的蛋白，分三次倒入蛋黄面糊进行翻拌（不能画圈，要像炒菜一样翻）
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第8张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第8张")
电饭锅热下，再刷层油
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第9张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第9张")
倒入锅中，撒上些许黑芝麻
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第10张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第10张")
按两次煮饭键就可出锅(第一次跳动保温后，在继续按一次，再用帕子遮住出气孔捂10分钟)
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第11张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第11张")
出锅
![电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第12张]( "电饭锅蛋糕(不用称版)的做法步骤图 第12张")
