电饭锅版自制酸奶
酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是最天然的保健食品。 自制也能减少香精和添加剂的摄入,健康安心
用料
纯牛奶 | 900ML |
淡奶油 | 100ML |
酸奶菌/键能酸奶 | 一包/一瓶 |
电饭锅版自制酸奶的做法
酸奶瓶洗净,可以热水煮五分钟,或者用刚烧好的水装满瓶子,停留两分钟后倒掉热水,倒扣晾干
将纯奶、淡奶油、菌种混合
搅拌均匀即可
分别装瓶
放入电饭锅
加入30°的温水,按保温键,八个小时即可,拿出放冰箱冷藏
成品图
小贴士
1.纯奶常温就好,如冷藏的话请放置常温;
2.如果可以最好用酸奶菌做,相对还是比较少添加剂,如无可以用键能金装的,这个酸奶菌还是很有活性的;
3.30 °的温水是伸手进去觉得温温的就可以了,不适宜温度过高
4.电饭锅保温大概一个小时左右可以试下水温,如果觉得热了就关掉保温,时间到了再去拿出就可以了;如果水温没有升高就暂时不理它,再过一个小时去看,还是水温高了就关了保温,没有就暂时不理。
5.该方子没加糖,据说直接加糖会破话些酸奶的营养,建议做好后加蜂蜜
6.如喜欢做的时间加糖可以加50克