自制酸奶(电炖锅版本)
试过两家酸奶菌粉了,突然觉得川秀家酸奶菌粉好大的酸奶味道哦。一打开包装就闻到味道啦。
用料
酸奶菌粉 | 1小包 |
纯牛奶 | 1l |
糖 | 40-50克 |
自制酸奶(电炖锅版本)的做法
这个牌子的菌粉
每次一小包可以泡1l牛奶
把瓶子,碗,容器洗干净,开水烫下,冷却,沥干水分。不要有水分。
1L牛奶加糖加热。不要温度太高。大概到糖融化即可。然后关火,等牛奶冷却下来。我买的电炖锅是三年之前的老款,但是可以做酸奶。其实电饭煲,电炖锅,都只要你保持恒温就可以了。电饭煲记得用那种60-80多块钱的那种。不要用高压锅。因为功率不一样。。所以大家会说酸奶不成功
9.30小时出锅。酸奶做好了。。。电炖锅放水到既定的位置。就可以不用管了。。如果是电饭煲。一个晚上的时间就好了。
浙江宁海的美食配的酸奶。。美味。
小贴士
瓶子可以不煮,但是一定要用开水烫一下。然后沥干。就好了。。。