搞怪万圣节木乃伊面包

用料  

搞怪万圣节木乃伊面包的做法  

1. 白巧放在裱花袋，隔水融化，裱花袋顶部剪小口，将白巧快速均匀滴在烘焙纸上，

2. 趁白巧还没凝固，放上黑芝麻或者滴上可巧溶液做眼珠，凉透就可以取下来备用

3. 主体面团除盐和黄油的所有食材放入小美主锅，30秒/速度3-6，初步混合面粉，揉面3分钟，加入盐和黄油，揉面4分钟，面团取出，放进大碗盖薄膜在28℃左右发酵60分钟，手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩，表示发酵刚刚好。
   分成9个均重面团，滚圆，盖上薄膜。

4. 滚圆视频如上

5. 绷带面团一起扔进主锅，30秒速度3-6，揉面2分钟，取出面团，赶扁切条

6. 给面团缠上绷带面团，尽量把绷带压在主体面团下面，防止发酵后绷带走形

7. 缠绷带视频

8. 放入垫有烘焙纸的9.5寸高边烤盘里，32-35℃发酵约35-40分钟，面包长大2倍，视具体发酵时间为准，就可以准备烤制了，期间可以在发酵的密闭空间里放一碗开水，保持面团表面湿度和温度

9. 发酵完成，轻轻拍打网筛撒上一点高粉

10. 撒粉别太厚，防止面团表皮变硬

11. 烤箱180℃预热10分钟，烤盘放在烤箱中层，烤8分钟，盖上铝箔再烤10-15分钟就可以出炉了（以自己烤箱温度为准设定烤制时间长短）

12. 烤好了晾凉后，面包选好位置点上巧克力液，放上最开始做好的👀就大功告成了。
    重点：一定面包晾冷，否则做好的巧克力眼睛放上去会融化变形

13. 掰开看看，组织非常完美，万圣节应景小面包是不是很诱人啊