香菇青豆肉末饭饭
一个人在家,又不想做菜的时候,这款饭饭就很适合。香香的,一下子勾起了食欲,多煮一些,只不完多放些水做成粥也是极好的~
用料
青豆 | 适量 |
肉末 | 适量 |
竹笋 | 一根 |
干香菇 | 5朵 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菇青豆肉末饭饭的做法
香菇泡开,切丁,与青豆一起装碗备用。泡香菇的水不要倒掉~
竹笋也同样切丁,我喜欢切的稍大一点,口感会好些。根据个人喜好~
肉末化开备用
肉末下锅煸炒,倒入料酒。
肉末变色时倒入青豆,笋丁,香菇丁,一起翻炒,然后加入一勺蚝油,一点盐,炒熟。
泡香菇的水里放入生抽,老抽,一点盐,鸡精,调均~
洗净的米里倒入调好的香菇水,再将炒熟的菜料一同倒入电饭煲内,尝咸淡,适当加入盐调味。好了,盖上盖子,等饭饭出锅~
搞定~吃起来~
小贴士
蚝油个人觉得要加一点,会更鲜美~吃不完的饭饭做成粥,味道也好的一塌糊涂~