完美版芝士奶酪焗土豆泥
土豆泥一直以来都是老少皆宜的菜式 今天向大家分享我的方子
用料
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1/3个(个大点的) |
| 黄油 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 适量(视个人口味而定) |
| 咖喱粉 | 适量(可有可无) |
| 盐 | 适量 |
| 淡奶油 | 10g(可按个人喜好增减) |
| 布列塔芝士碎 | 10~15g |
完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法
准备好各种材料
熟土豆做法:洗好的土豆 用刀划成十字痕(可缩短土豆蒸熟时间 ) 放入电饭锅蒸格蒸20分钟左右(可以用筷子戳进去为熟)胡萝卜削皮设成粒状 开火热锅放入黄油 待黄油达到一定油温 放入萝卜粒爆香2分钟后放入铐盆中 用勺子匀开
懒人Tips:萝卜粒中吸收了一些黄油 可以顺便在烤盆表面刷上一层黄油 防止烤制过程中粘盆底用叉子把蒸好的土豆压成土豆泥
Tips:想让土豆泥细腻点 可以用保鲜膜把土豆包起来 可用叉子碾压再用擀面杖把土豆擀成泥![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第2张]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第2张")
待土豆泥与胡萝卜粒搅拌均匀后 倒入5g淡奶油 拌匀
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第3张]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第3张")
再倒入剩下的淡奶油及少量胡椒粉、咖喱粉、盐 拌匀
用勺子把匀好的土豆泥平摊在烤盆中
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第4张]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第4张")
把芝士碎平铺在土豆泥上 再撒入适量的黑胡椒粉
烤箱200℃ 预热5~7分钟后把烤盆放入烤箱中 烤制15~20分钟
温馨Tips:视各家烤箱情况而定 烤至表面略微焦糖色即可![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第5张]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第5张")
Finish~好好享受吧亲们~
![完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第6张]( "完美版芝士奶酪焗土豆泥的做法步骤图 第6张")
