做什么鱼,不需要火?听起来天方夜谈,但如果用安利皇后锅,这是真事。
用料
清水无火煮鱼~简单,原汁原味的做法
将鱼🐟洗干净。
将水烧开(水量需要浸没整条鱼)。
关火,将鱼放进开水中,关上锅盖,闷10分钟(整个过程火都是关着的喔),即可出锅。
准备好各种作料,葱姜蒜适量,胡萝卜切丝(点缀)。
将油锅烧热,将酱油,葱姜蒜,胡罗卜丝放入锅中略作煸炒。
最后将上述酱汁倒在鱼上,出锅。
小贴士
鱼一定需要新鲜的活鱼,不需要料酒,也没有鱼腥味。密封性好的不锈钢锅也可以做,但需要加料酒,味道不同。
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