“鸟巢”

自己是吃多就容易胖的宝妈，家中有四岁的女儿和六十的老妈，综合家里各种情况改良各种菜谱，改良成适合养生大朋友也适合小朋友们胃口的菜，有空我还是比较喜欢鼓捣，这款“鸟巢”是之前做的，拍的照片有限，我尽量描述清楚一些，希望大家喜欢哈😊
这款“鸟巢”我家四岁女儿吃了一整个呦😄

用料  

“鸟巢”的做法  

1. 土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝，大概四分之一量青椒洗净切丝，适量洋葱切丁，以上材料全部放入盆中，打入一个鸡蛋，加入2汤匙玉米面，1汤匙白面（玉米面属于粗粮，而且烙后有玉米特殊香味，不喜欢的可以全部换成白面。加入白面为了能成团，减肥增肌的美眉们可以不加白面，多加一个鸡蛋。若粉类加多太浓稠的话可以稍微加点牛奶调稀一些）最后加入少许盐，搅拌均匀。

2. 准备电饼铛，上下刷薄薄的一层油，放入拌好的丝，中间空心，可用手协助码的更漂亮些，码好后中间打入生鸡蛋，开上下火盖盖子，两分钟后翻面，我家电饼铛外圈火力比内圈小些，如果您用的电饼铛和我家状况类似，记得烙一面一两分钟后把“鸟巢”旋转180℃，这样烙出的颜色更均匀。两面颜色非常漂亮后即可出锅啦～喜欢吃脆脆的赶脚，烙的时间可以稍微长一些，搭配牛奶、粥看您个人喜好啦～

小贴士

方子中的青椒可以换成黄瓜，个人比较喜欢生吃黄瓜，烙熟的黄瓜感觉软塌塌的，味道不如生吃的更好，一般我都会放青椒，看个人喜好哈。
方子中的鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋、鹅蛋等，图片中左上角我放了两个鹌鹑蛋，做出来也很好。
剩下的料我没加蛋，直接烙熟的，如果家人比较多或家人爱吃蛋可以再增加哈。