鸟巢煎蛋

土豆丝建造的鸟巢能不能兜住蛋黄呢？

用料  

鸟巢煎蛋的做法  

1. 土豆去皮，插成丝！

2. 加入适量盐，少许五香粉和黑胡椒粉，拌匀土豆丝！

3. 锅中加入适量油，油热下土豆丝，翻炒，当土豆丝微微变色时，做鸟巢造型！

4. 在鸟巢中空位置加入鸡蛋，此时不要翻动土豆丝，当蛋清表白时，轻轻滑动土豆丝，用铲子翻面，若锅底无油可少量加油！我用的不粘锅做的，并一直小火煎至！

5. 当蛋黄煎熟即可出盘！