鸟巢流心蛋

用料  

鸟巢流心蛋的做法  

1. 土豆擦丝，用水冲掉淀粉

2. 放盐，鸡精，葱花，黑胡椒碎，搅拌均匀

3. 放适量面粉，搅匀

4. 每个土豆丝上都挂上面粉，然后还能成团

5. 打一个鸡蛋进去搅拌

6. 这一碗分两个鸟巢放进锅里
   少许底油，放进土豆丝后，中间掏个洞

7. 整理一下造型

8. 打两个蛋进洞里

9. 煎至下面固定就翻个面，想吃流心蛋的时间短点

10. 撒上沙拉酱，番茄沙司，剪些海苔丝，完美