清蒸三丁狮子头

狮子头有多种，南方的蟹粉狮子头很有名，北方有四喜丸子其实就是油炸狮子头再蒸一下。原来在家作狮子头一般要放在肉糜里许多馒头末，蒸出来很软香。今天就做个简单快手狮子头。

用料  

清蒸三丁狮子头的做法  

1. 牛肉末加生抽，老抽，盐，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，蚝油，香油，葱姜末向一个方向搅到有劲。

2. 豆腐，胡萝卜，木耳切成末搅到肉里。

3. 汤碗地步放喜欢的菜，我放的油菜，木耳。然后把肉末做成4个大肉丸放在菜上。➕清水或高汤。蒸～

4. 人多的话，肉丸作大点，我今天人少，so～

5. 如果觉得不咸，汤里可以加点盐和生抽。