糖醋藕片炒日本豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-糖醋藕片炒日本豆腐。

用料  

糖醋藕片炒日本豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 日本豆腐买回来中间切一刀，撕去外包装，挤出日本豆腐，切断，均匀裹上淀粉，放在锅里过油定型；

2. 莲藕去皮切片，放在水里浸泡一会去除淀粉；

3. 锅里倒油，先放藕片煸炒，加糖、盐和陈醋；

4. 再放入日本豆腐和红椒煸炒片刻出锅；

小贴士

1:这道菜糖醋味是主味，所以糖多，醋可以分前后两次放，第二次出锅前沿锅壁淋一圈。
2:日本豆腐很软，拿的时候一定要小心，不要弄碎了。