酸甜鹅

用料  

酸甜鹅的做法  

1. 老抽抹匀鹅身

2. 开火加热油，放姜片爆香，把鹅煎至金黄（注：鹅是不剁的）

3. 加入醋，酱油，酸梅酱，蚝油.再加水，把鹅覆盖.

4. 大火煮开后转小火煮25分钟，再转大火收汁。