用料
酸甜脆藕,一起年夜饭的做法
1 将1500克水放入主锅,以15分/100℃/速度1煮沸。2 加入莲藕片,以1分/Varoma/反转速度1烹煮,倒入网锅沥干后用矿泉水冲凉备用。冲洗主锅。3 将红心火龙果、300克矿泉水、蜂蜜和白醋放入主锅,以10秒/速度10调和,用细滤网过滤出粉色汁水备用。4 沥干水分的藕片浸入粉色汁水中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约5小时或过夜,取出藕片即可享用。
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