酸菜炆鹅

香，送饭最佳选择

用料  

酸菜炆鹅的做法  

1. 第一步：落油爆姜片，放鹅落锅煎5—7分钟，煎到金黄色！
   第二步：放酒，蚝油，生抽，老抽，八角，香叶，冰糖，水
   第三步：大火烧开，慢火炆半小时

2. 放芹菜段，葱段，记得留一条等下做葱花，再炆十分钟

3. 发现汁收得差不多后放酸菜（酸菜必须提前用干锅烧热后炒干，这步不能省），放了后翻炒几下！

4. 开吃