酸中带甜的～鹅翅鹅脚
做好一道菜首先要有好的心情，有细心、耐心，姑妈给的鹅翅鹅脚，不知怎吃好，有了下厨房真方便，参考厨友的方子自己又改下按自己的方式做出来个个都说好吃，所以记录下来为下次方便使用。
用料
| 鹅翅 | 5只 |
| 鹅脚 | 8只 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 大半碗 |
| 米酒、米醋 | 半碗 |
| 姜 | 4～5片 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 4小个 |
| 水 | 2碗 |
酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法
鹅翅鹅脚洗净沥干水份，放少许酱油拌匀让每块都沾上酱油腌15分钟。
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第2张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第2张")
材料备好放一边待用
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第3张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第3张")
热锅热油一个一个放入鹅翅煎两面金黄
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第4张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第4张")
锅小一锅放不下分两锅煎，全部煎好盛出装盘。
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第5张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第5张")
锅底留少许油加热后把调料倒入炒香，再全部倒入鹅翅鹅脚，依次加入大半碗酱油、半碗米酒，半碗米醋，二碗清水，红糖。大火烧开转中火小煮。用铲子翻动下防止粘锅底。中途要翻几次
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第6张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第6张")
大概40分钟左右（每款锅火受热度不同哈）装盘开吃，吃的不想停，想不到那么美味，酸中带点甜。今晚她们个个都说好好吃，听到他们好评，也觉得有成就感
![酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第7张]( "酸中带甜的～鹅翅鹅脚的做法步骤图 第7张")
小贴士
注：我用的碗是大众化不锈钢吃饭那种碗
