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云朵奶香曲奇

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.6W 次
云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

小侄子很喜欢吃,每次都说要吃云啦,所以就叫“云朵奶香曲奇”

用料  

黄油 85克
淡奶油 70克
糖粉 45克
1克
低筋面粉 130克
玉米淀粉 20克

云朵奶香曲奇的做法  

  1. 黄油85克软化到手指按压有手印

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油85克➕糖粉➕盐搅拌均匀
    糖粉过筛

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用打蛋器打至发白体积变大2倍

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分5次加入油70克淡奶油打发至蓬松顺滑细腻的状态

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低筋面粉搅拌均匀无干粉状态

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 装入裱花袋挤在烤盘上
    这里就可以提前去预热烤箱啦
    烤箱145度30分钟左右中下层
    每个烤箱的脾气都不一样时间快到了自己盯着点
    我用的是海氏的烤箱30分钟刚好

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烤好的状态真的和云朵一样看着就很舒服
    口感也很好酥脆奶香浓郁

    云朵奶香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

不要放在烤箱中层
放中层表面变黄了中间都不一定熟
所有照片都是苹果手机原相机拍摄没有任何修饰

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