奶香小曲奇

你吃过很酥很酥的曲奇饼干吗？一碰就掉渣的那种

用料  

奶香小曲奇的做法  

1. 奶粉加入低筋面粉中搅拌均匀，牛奶与玉米油搅拌混合成乳状。

2. 提前软化的黄油，加入糖粉和盐压拌均匀，用打蛋器打至颜色发白。

3. 少量多次的加入牛奶和玉米油的混合液，一边加入一边打发，每次都要充分打发均匀再加入下一次。最好打好的样子是乳膏状，有点象沙拉。

4. 筛入低筋粉与奶粉的混分物，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒。

5. 装入裱花袋。在烤盘中挤出曲奇饼干（这里我用的14齿裱花嘴）。

6. 放入预热好的烤箱，上下火170度，开启热风循环，烤15-16分钟。

7. 曲奇饼干很酥很酥，一碰就掉渣。

8. 入口即化，奶香浓郁。