奶奶云朵卷
久违的包包呀（一次可以做12个）
暖冬天在家收拾东西时候发现被尘封很久的高筋面粉，赶紧安排一下下~
冬天一定要做这个 懒人版哦😉
用料
| 牛奶（光明/香满楼） | 130克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4-5克 |
| 黄油 | 45克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 核桃（切粒） | 50克 |
| 红枣去壳（切粒） | 20克 |
| 栗子干 | 20克 |
奶奶云朵卷的做法
牛奶 鸡蛋 砂糖 混合混合 搅拌至没有干粉的状态
![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第2张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第2张")
变成这个样子
![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第3张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第3张")
揉成一团 包上保鲜膜 放冰箱过一夜等它长大（或者烤箱开20-30度 放置25-30分钟发酵）
![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第4张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第4张")
整成一个40g左右的小团然后发酵15分钟后整型
![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第5张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第5张")
发酵完撒高筋粉再等长大一点点刀片割包
割的同时烤箱可以开160°预热
割完烤15分钟![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第6张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第6张")
叮~出炉
![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第7张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第7张")
早餐 下午茶都很棒哦~
微波炉加热15-20秒超级无敌好吃![奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第8张]( "奶奶云朵卷的做法步骤图，奶奶云朵卷怎么做好吃 第8张")
小贴士
牛奶的分量可以留10g分次加避免太黏了
如果没有牛奶 水也可以或者换成红茶水也很香
红枣核桃栗子可以换成蔓越莓/提子/蓝莓/桑葚（慎入因为颜色有点重😂）
