鸭肉湘莲粥

冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。

用料  

鸭肉湘莲粥的做法  

1. 食材：鸭胸肉和泰国香米。

2. 将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。

3. 将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。

4. 将鸭胸肉洗净，去皮，切片。

5. 焯烫一遍。

6. 将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

7. 盖锅盖，大火煮。

8. 见大米粘稠。

9. 放入适量的食盐。

10. 放入适量的橄榄油。

11. 放入适量的鸡粉拌匀。

12. 即可关火。

小贴士

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。