瑶柱虾米腊肠萝卜糕

记忆中萝卜糕是在2008年过澳门吃的时候后，一次就喜欢上了

用料  

瑶柱虾米腊肠萝卜糕的做法  

1. 用料上图

2. 首先把萝卜刨丝，放锅里面隔水蒸20分钟

3. 腊肠切粒，瑶柱都切碎，我是用最小粒虾米，所以不需要切粒

4. 然后起锅炒香腊肠瑶柱虾米，放少许盐蚝油，就即可起锅

5. 萝卜蒸熟后把多余水分到掉，然后倒入粘米粉搅拌均匀再把配料倒入拌均匀即可

6. 装盘压实，隔水蒸30分钟，大火15分后转中火再蒸15分钟就可以

小贴士

如果水分多，可以放多些少粘米粉，我个人喜欢少滴粉，