家庭版酒鬼红烧牛肉面～饭

酒鬼炖牛肉

用料  

家庭版酒鬼红烧牛肉面～饭的做法  

1. 冷水泡牛肉 4-6小时

2. 擦擦 刷刷 砂锅

3. 姜片 料酒 焯水 撇沫子

4. 热水洗干净 我一块一块洗得

5. 牛肉很香 无需特别多香料

6. 香菜 洋葱 葱 姜

7. 冰糖 炒色

8. 焦糖色

9. 下肉

10. 榨油 下香料 和香菜洋葱

11. 大火 下啤酒

12. 转砂锅

13. 大火煮开 小火 炖两小时

14. 加香菜末出锅

15. 擀面条 煮面 红烧牛肉面

16. 也可以配米饭

小贴士

真好吃 没啥贴士 怎么炖都有理 只要好吃