家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根
用料
| 排骨 | 适量 |
| 鸡翅根 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 红色水果椒 | 适量 |
家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法
排骨洗净放入冷水锅中，加入葱、姜片，料酒焯水
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第2张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第2张")
鸡翅根洗净放入冷水锅中，加入葱、姜片，料酒焯水
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第3张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第3张")
备好炒料
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第4张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第4张")
排骨、鸡翅根焯过水后备用
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第5张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第5张")
热油锅中先小火炒香备料
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第6张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第6张")
再倒入排骨，翻炒均匀，加入料酒、蚝油、花椒粉、味极鲜、生抽、老抽继续翻炒上色
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第7张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第7张")
待排骨上色后，倒入提味的灵魂啤酒
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第8张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第8张")
倒入鸡翅根，和排骨一起炖煮，可加入适量的水，避免粘锅（因为鸡翅根易熟，所以等炖煮的时候再倒入），大火烧开，转小火炖煮四十分钟入味（根据买的排骨决定炖煮时间长短）
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第9张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第9张")
临出锅五分钟前，加入红水果椒，小炖一会，转大火收汁，出锅即可～
![家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第10张]( "家庭版秘制无糖啤酒炖#红烧排骨 #红烧鸡翅根的做法步骤图 第10张")
