红烧牛肉（红酒版）

用料  

红烧牛肉（红酒版）的做法  

1. 1、牛肉切块，凉水下锅焯水。

2. 2、热油下冰糖炒糖色，小火炒成褐色放牛肉翻炒。

3. 3、放葱姜蒜炒出香味。

4. 4、倒红酒两勺、番茄酱一勺、生抽、李锦记红烧酱油翻炒几下。

5. 5、加热水没过牛肉。
   

6. 6、放大料一个、香叶一片、桂皮一小块、盐，大火烧开，倒入砂锅中。

7. 7、小火焖煮一个半小时，煮1小时的时候放胡萝卜。

8. 8、加鸡精，大火收汁，盛入盘中加些香菜就可以大快朵颐了。