辣味番茄意面

真正的番茄意面少不了樱桃番茄、新鲜的罗勒叶和高品质的Reggiano-Parmigiano。

用料  

辣味番茄意面的做法  

1. 原料

2. 锅里放入3汤匙橄榄油。加入大蒜，辣椒，和百里香，中火煮1分钟出味。

3. 加番茄，开大火煮开，滚后转中火。加1茶匙海盐。一共煮约15分钟。在第10分钟时可以把煮透的百里香扔掉。在煮番茄酱的同时可以利用这段时间煮意面，大约7-8分钟。并留1 / 3杯面条水（或蔬菜汤）。

4. 将熟好的意大利面条放进番茄酱里，加面条水或蔬菜汤（必须是热的），加入干奶酪和罗勒叶，关火，搅拌均匀。将面条放入盘中，散上撕成小片的碎罗勒叶和干奶酪粉。Buon Appetito!！