鸡肉土豆闷饭

用料  

鸡肉土豆闷饭的做法  

1. 1、鸡肉焯水

2. 2、热锅下油，放少量的白糖，待糖在锅中起泡后放入葱花、姜末爆香，放入鸡肉上色。

3. 3、鸡肉上色后，放入土豆，胡萝卜，洋葱继续翻炒。加入适量的盐、生抽，少量耗油、鸡精。

4. 4、炒到土豆稍变软，出锅。倒入事先淘好的米锅里，水量是平时煮饭的量。

5. 5、将米和菜搅拌均匀，盖好盖子，电饭煲开始煮饭。开锅后加入适当葱花、香菜末就OK啦！