土豆鸡胸肉闷饭
上班族简单做饭，一个人的量为了减肥的美眉可以来看看这款简单又好吃闷饭
用料
| 鸡胸肉 250 | 克 |
| 土豆 1 | 个 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 盐 8 | 克 |
| 生抽 1 | 勺 |
| 葱 1小段 | |
| 姜 3 片 | |
| 红辣椒 3 个 | |
| 米饭 150 克 |
土豆鸡胸肉闷饭的做法
1.土豆 鸡胸肉处理干净切成小块
鸡胸肉用一少盐，生抽，淀粉，耗油拌匀腌制10分钟。米饭也开始泡起来
2.这10分钟里，我们干辣椒切小段，生姜切碎，准备一把葱花![土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.热油，放入姜末，先把鸡肉翻炒2分钟，在倒入土豆，翻炒3分钟
2.放入葱花和干辣椒，个人喜好，这样能保证葱花新鲜，你也可以在炒之前放![土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米饭是提前泡的，我用温水，但不能太烫，会让米的营养流失，所以比较好熟。锅底把米饭铺平，放入土豆鸡胸肉汤汁，撒点盐焖15分钟，出锅
![土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆鸡胸肉闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.干辣椒这样蒸会比较辣。建议不能吃辣的注意量
2.开始炒菜不要放太多盐，盐，生抽，耗油都有咸味，出锅根据口味在调。喜欢色重的炒菜时加点老抽
3.放入泡好的米饭，不需要加水，因为有汤汁
