美善品纯蔬菜馒头(不添加一滴水)
一次偶然看到有人做无水菠菜馒头,那个翠绿,非常打动我,让我有了一种做纯天然蔬菜馒头的念头,不加一滴水的蔬菜馒头。
用料
菠菜 | 120克至130克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
猪油 | 5克 |
糖 | 20克 |
南瓜馒头 | |
蒸熟南瓜 | 120克至130克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
猪油 | 5克 |
纯牛奶馒头 | |
牛奶 | 110克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
猪油 | 5克 |
美善品纯蔬菜馒头(不添加一滴水)的做法
三款馒头分别蒸熟后的状态,非常的光滑,表皮,并且菠菜还可以看得到菠菜的纤维,南瓜颜色也很漂亮哦!
这是南瓜加牛奶馒头,掰开以后的组织很细腻。
还有这张,技巧在末尾一张图。
南瓜切开的样子。
这里请注意,和面不需要按美善品芯片自带的馒头程序,直接点开美善品的电子秤。放入面粉和南瓜或者菠菜,酵母,糖,油等材料,先用1分钟速度10把面粉和蔬菜切碎搅拌,再用3分钟揉面模式,和出来的面团非常棒。
小贴士
1.这里请注意,如果你的面团和出来很干,颗粒状明显,可以增加5到10克南瓜泥或者菠菜,继续和。
2.牛奶馒头和面时不需要1分钟切碎面团的,可以直接用4分钟揉面模式。