不加一滴水的黄金馒头,一学就会做。
南瓜的沁人心脾的香气,是我最喜欢的食物香气。宝宝说想吃南瓜馒头,于是趁周末就开始捣腾捣腾哈🤣
用料
盐 | 1克 |
糖 | 10克(视个人口感增减) |
南瓜🎃 | 1盘 |
高筋面粉 | 50克 |
低筋面粉 | 450克 |
酵母 | 7克 |
不加一滴水的黄金馒头,一学就会做。的做法
松软Q弹,有劲道的黄金馒头,就是这么赞!下面,我们一起来玩面粉吧。
开大火,十分钟蒸好了南瓜。捣烂成南瓜泥,加入白砂糖拌匀🎃必须选看着是深金色的哦,闻着又很香就很甜。
将以上材料混合,放进搅拌机中。再将南瓜泥也倒入搅拌机。发酵1小时30分钟,在案板上加点面粉之后排气,再揉成圆球形状。这样的光滑面多,蒸出来很漂亮。(抱歉!中途没有拍照下次补上)
宝宝做的款式,有点。。。🤪
哇哦,新鲜出炉啦!😍肉部细腻,外表光滑。口感非常棒!
再来一个😄黄金馒头,关键是太Q弹了!不加一滴水哦,简单好学。
小贴士
亲们,注意⚠️
1.南瓜🎃蒸熟之后,透凉到40度左右(不烫嘴即可)加入白砂糖融化在南瓜泥中。
2. 不要加水和面!只用南瓜泥和面哦。酵母放在面粉中。
3.高筋加低筋面粉的搭配比例,才是做出成品后Q弹劲道十足的原因哦。