一滴水都不加的南瓜馒头

用料  

一滴水都不加的南瓜馒头的做法  

1. 南瓜蒸熟，去皮，南瓜泥和面粉揉成面团至三光

2. 盖上保鲜膜室温下发酵至2.5倍

3. 发好的样子

4. 发酵后的面团，将生面粉揉进去，每次少加点，直到面团光滑不粘手，然后盖上保鲜膜醒10分钟

5. 将面团分成小剂子，然后用擀面杖擀成长条形，卷起，再擀开，再卷起。把卷好的面团压平，参照包包子的方法将面团整形成圆形。

6. 大火蒸10分钟，关火，焖5分钟。