香菇鸡肉小馄饨
我姑娘的最爱。
用料
鸡胸肉 | 3块 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱 | 1根 |
油 | 30克 |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽。 | 1勺 |
馄饨皮 | 50张 |
香菇鸡肉小馄饨的做法
把鸡胸洗干净,肉上面的筋膜去除干净。
切成肉泥。
香菇洗净。
切成小碎钉。切好的鸡胸肉里放入除油以外所有调料,搅拌均匀。
胡萝卜切成末
葱花切碎。
加入各种配料。
加入食用油。
买的馄饨皮儿。(我比较偷懒,没自己擀馄饨皮儿,而是买的)
我们这儿的馄饨皮儿是四方的。
在最下角放上馅儿按住馅料折两下。
在一头沾点儿水。
向中间一折。
小元宝馄饨就成型啦。
吃不完的馄饨可以冻到冰箱里。
小贴士
如果要是想把混沌冻起来,下面儿一定要撒上一层面粉。