用料
鸡肉小馄饨的做法
鸡胸肉泡水沥干,去筋膜,切块➕葱姜剁碎
胡萝卜切片焯水,切丁;香菇烫熟切丁
肉馅➕花椒水(少量多次)朝一个方向搅匀,打入两个鸡蛋,加生抽、香油、食盐、鸡精,30g淀粉拌匀,开包
我喜欢红油的,底汤配料:生抽、醋、香油、白胡椒、老干妈、葱花,加煮馄饨的汤冲开,捞入煮熟的小馄饨。完成✅
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