吃苹果酵素长大的花菇,今天用它做一道菜
用料
没有鲍鱼的鲍鱼捞饭的做法
1、花菇前一晚冷水泡发(放冰箱,花菇较大,需提前泡,大概手掌大小)2、西兰花一小朵焯水,备用3、西虹市切片,备用4、米饭一小碗,压实,倒扣在盘子上,撒上黑芝麻,备用
5、泡好的花菇洗净,水开煮熟6、煮熟的花菇冲凉后,在表面切十字刀,注意不要切断,摆盘备用7、锅中放少许水,放入鲍鱼汁、蚝油、盐烧开,少许水淀粉勾芡,出锅淋在花菇和西兰花上面,即可。
小贴士
注意,花菇一定要泡发,不然影响口感
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