蚝汁鲍鱼捞饭

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

蚝汁鲍鱼捞饭的做法  

1. 鲍鱼去掉壳，这一步也可以让商家代劳。在鲍鱼上面切花刀。

2. 炒锅里面的油烧热，加入姜片，鲍鱼，蚝油，倒入没过鲍鱼的水，加入糖。开始炖煮，大约15分钟左右，汤汁就会变的很浓稠，就可以出锅了。但是不要收干，还要留一部分浇在饭上。

小贴士

1、选用的是10头的小鲍鱼，价格比较便宜。
2、蚝油尽量选择比较好的，贵的。



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