鲍鱼捞饭（配菜很惊艳）

这次用的配菜是莴笋（鱼香肉丝的剩料）万万没想到这样组合的味道👅竟然如此优秀😋

用料  

鲍鱼捞饭（配菜很惊艳）的做法  

1. 鲍鱼洗净切花（加入鲍鱼汁1勺、白胡椒粉少许，搅拌腌制）                                                                 香菇🍄2朵切碎                                                                   葱➕姜切末                                                                           莴笋切成小块                                                                    小碗中备好2勺鲍鱼汁、1勺蚝油、半勺蒸鱼豉油

2. 锅中少许油，待油热加入姜末和葱末，有香味后加入香菇碎，翻炒一分钟后加入准备好的调料，然后加入小半碗水在锅中

3. 待锅中水沸腾后加入笋丁，再次沸腾后加入腌制好的鲍鱼，盖住锅盖，焖2分钟（不要过久，小心鲍鱼老掉）                                                                        焖好开盖加入淀粉水（红薯淀粉➕水）汤汁咕噜咕噜变粘稠

4. 关火出锅装盘啦～莴笋➕香菇➕鲍鱼～味道简直太鲜美💓💓💓

小贴士

鲍鱼的处理方法可以百度一下，但是本人不建议用刀，小心伤到手，我用的最简单粗暴的方式就是用手生抠😅然后把黑色的部分摘干净就好啦～
鲍鱼汁超市有卖的，开瓶用过后记得放冰箱哦～