当时没留太多图片,只能把制作过程分享给大家了,但是好吃😋
用料
简易版【鲍鱼捞饭】的做法
鲍鱼洗净,主要是除去不可食用的腺体,十字花刀切成上图,腌制10分钟(料酒、胡椒粉,姜蒜汁),放锅内焯水;
虾仁去除虾线、头尾、壳,虾背切开,注意不要切断,腌制10分钟(料酒、胡椒粉),焯水备用;
锅中放少量油,放入少量水,放入鲍鱼、虾仁、扇贝柱、放入鲍鱼汁、生抽,小火慢煮,放入水淀粉,煮一分钟即可。
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