十分钟快手早餐~香葱鸡蛋软饼!老少皆宜
多年的生活习惯,我们家很少在外面吃早餐,每天早起一会儿,自己在家摊饼的同时煮个白水蛋,电饭煲提前预约煮好的粥,一顿热乎的饭就做好了,简单快捷,干净营养又卫生
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 一点点 |
黑芝麻 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香葱 | 两颗 |
十分钟快手早餐~香葱鸡蛋软饼!老少皆宜的做法
把鸡蛋香葱加水搅拌均匀,然后边搅拌边加面粉,搅拌成稀面糊糊无颗粒即可,最后加入盐十三香黑芝麻调味
电饼铛加热,不需要放油,直接倒入面糊
用刮板摊均匀
等面糊凝固后刷油,煎30-45秒左右
翻面,刷油
煎上色
又软又薄的鸡蛋软饼就做好了
配料可自己调换,放红萝卜丝,西葫芦丝,香菜等都可以
我这个配比一共煎了8张饼,人少的话一个鸡蛋就可以
小贴士
1.面糊要稀点,稠的面糊煎出来不柔软,发干发硬,不易熟
2.建议用不粘锅,电饼铛,摊饼的时候尽量薄一点,好吃柔软