十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼
这是给我那156个月大的宝宝做的一道早餐煎饼，反响不错，随手记录下。
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 薄皮青椒 | 1个 |
| 土豆 | 1个小点的 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 午餐肉或火腿肠 | 3片 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻香油 | 1小勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 食用油 | 少量 |
十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法
胡萝卜去皮切细丝，尽量细一点，胡萝卜不太容易熟的
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第2张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第2张")
青椒去籽切细丝
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第3张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第3张")
土豆去皮切细丝，切完不用洗，留着淀粉好黏合
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第4张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第4张")
午餐肉或火腿肠切小丁或切丝都可以
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第5张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第5张")
上述四样材料放在大碗内，加入鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉、芝麻香油搅拌均匀，不用加水因为食材会渗点水出来和鸡蛋、面粉把所有食材黏到一块儿
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第6张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第6张")
可以加一点熟芝麻更香
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第7张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第7张")
不粘锅刷一点食用油烧热，调成小火
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第8张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第8张")
用筷子夹起一坨混合物摊在锅中形成一个饼状，摊薄一点好熟
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第9张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第9张")
小火慢慢煎到一面凝结，提起锅前后晃动一下，小饼可以自己滑动了便可以翻面了，翻面要用大一点的铲子避免散架
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第10张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第10张")
两面煎成金黄色，大约煎个七八分钟
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第11张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第11张")
出锅了，大大小小做了四个饼
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第12张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第12张")
香香的配上八宝粥，yummy!
![十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第13张]( "十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤图 第13张")
小贴士
丝切细一些
用小火来煎
翻面防散架
